先日じゃがいもを収穫したところ主人が「早く芋を食べようぜ!」とノリノリで申すものですから、手っ取り早いポテトサラダを作ってみた。「はるか」という品種のできるだけ大きなものを選んで茹でる。茹で終わると皮がツルンと剥けて真っ白でネットリとした…
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